Küpsised

Kaerahelbeküpsised

Nagu näha, siis mind on ikka võimatu pliidi ja ahju eest minema saada. Leidsin juhuslikult kaerahelbeküpsiste retsepti http://kokkama.blogspot.com/2009/12/prindi-retsept-praegu-joulusel-ajal.html ja tuligi mõte meenutada vanu aegu.


250 g suhkrut
200 g margariini
6 muna
500 g kaerahelbeid
200 g jahu
150 g kuivatatud jõhvikaid (mina kasutasin punaseid sõstraid nende asemel)
Vahusta margariin suhkruga. Lisa ükshaaval juurde munad. Seejärel sega sisse kaerahelbed ja jahu. Kõige viimasena puista tainasse jõhvikad ja peeneks hakitud valge šokolaad, sega kõik läbi. Küpseta 175 kraadi juures ca 25 minutit, ehk seni kuni küpsised on pealt kuldpruunid.
Kommentaariks – kuna ma praegu panin ainult poolele taignale marju, siis nüüd tean, et panen tervele taignale. Väga hea mahlane.