Hommikusöögid

Maisi-kodujuustu pannkoogid

Retsept on pärit Pere Ja Kodu retseptilisast.

Mahlased pannkoogid, mis maitsevad hästi nii soojalt kui ka külmalt. Juurde sobivad värske salat ja kodujuustu-kooremajoneesikaste. Soovi korral prae kõrvale peekoniviile.

1 maisikonserv (285g)
3 muna
1dl nisujahu
150g kodujuustu
100g riivitud juustu
0,5tl soola

Klopi munad lahti, lisa jahu ja vispelda läbi. Sega hulka nõrutatud mais, sool, kodujuust ja riivjuust. Tõsta pannile väikesed taignakujad ning küpseta kooke mõlematl pool paar minutit. Soovi korral prae kõrvale peekonit.

Sellise retsepti järgi ma neid tegin. Tagantjärgi kommenteeriks veel niipalju, et tulevikus lisan natuke vähem maisi ja rohkem kodujuustu ning riivjuustu. Kuna seekord ma peekonit kõrvale ei teinud, siis teinekord teen kindlasti.