Kõrvits · Supid

Kõrvitsapüreesupp

500 g kõrvitsat (mina panin tunduvalt rohkem)
200 g kartulit
200 g porgandit
100 g sulatatud juustu
kanapuljongi kuubik

Tükelda köögiviljad ja pane potti. Lisa puljongikuubik ja nii palju vett, et see vaevu köögivilju katab, ning hauta need pehmeks. Püreesta supp saumikseri või köögikombainiga. Lisa sulatatud juust. Serveerimisel riputa peale riivitud suitsujuustu ja röstitud kõrvitsaseemneid.  Kõrvale paku röstsaia või terakukleid.

Advertisements