Itaalia köök · Kana

Itaaliapärane kanavorm

Ajuvorm, mis näeb väga hea välja ja mida võib vabalt külalistele pakkuda. Retsept on päris kokaraamatust “Linnuliha”. Panen siia originaalretsepti. Kindlasti lisaksin tulevikus rohkem kartuleid ja kanafilee lõikasin ka väi ksemateks tükkideks, kui ette nähtud. 1kg kartuleid oliiviõli 4tk kanafileed 2dl hapukoort 120g toorsuitsupeekonit 200g kirsstomateid meresool must pipar värske basiilik 1,5dl riivitud juustu 2dl… Continue reading Itaaliapärane kanavorm

Hommikusöögid · Rahvustoidud · USA köök

Ehtne Ameerika hamburger

Kõigil seostub hamburgeriga ikka krõmpsuv kapsasalat ning hapukoore-ketshupi kaste, mida on saia vahele nõrkemiseni pandud. Seekord katsetasime ära ehtsa Ameerika hamburgeri. Õige oleks seda muidugi grilli peal teha, kuid talvel pole korteris grilli kuskilt võtta, siis tegime pliidil. Kindlasti katsetame selle suvel ära ka grillides. 🙂 Kahjuks on raske leida õigeid burgeri kukleid. Leidsin poest… Continue reading Ehtne Ameerika hamburger

Koogid · Pirukad · Rahvustoidud · USA köök

Ameerika õunapirukas (traditsiooniline apple pie)

Õuna hooajal oleks patt, mitte õuntest kooki teha. Läbi aegade on levinud biskviitpõhi (mis on veel hästi paks) ning selle peal õhuke kiht õunu. Vähemalt minul on sellistest kookidest kopp ees. 🙂 Kuna mu mees on suur Ameerika fänn – autod, söök, elustiil jne… siis tänaseks üllatuseks mehele, valmis traditsiooniline American Apple Pie. Soovitan soojalt… Continue reading Ameerika õunapirukas (traditsiooniline apple pie)

Mehhiko köök · Rahvustoidud

Kanafilee Enchiladas

Armastame ikka aeg-ajalt Mehhiko toite teha. Seekordseks katsetuseks on midagi kanafileest. Kuna me kindlat retsepti ei jälginud, siis ma ei oska täpseid koguseid kirja panna. Eks see kõik maitse ja eelistuste järgi on. Kanafilee Kidney oad soovi korral paprikat Mehhiko nisutortillad Santa Maria Chilli & Lime maitseainet Santa Maria Fajita matseainesegu poolitatud kirsstomatid Praadida kergelt… Continue reading Kanafilee Enchiladas

Itaalia köök · Rahvustoidud · Sai/leib

CIABATTA – tükike Itaaliat

Remondi vahele jagub mul ka aega küpsetamiseks. Leidsin pere uue lemmiku – Ciabatta. Seda on nii lihtne teha. Esimese korraga tuli väga hästi välja. Mees kommenteris, et maitse on täpselt sama nagu poe omadel. Nüüdsest enam saia ei osta vaid küpsetan ciabattat. Retsept on pärit nami-nami.ee portaalist. Kogus: 5 pätsi Koostis: 5 dl külma vett 25… Continue reading CIABATTA – tükike Itaaliat