Kõrvits · Supid

Kõrvitsapüreesupp

500 g kõrvitsat (mina panin tunduvalt rohkem) 200 g kartulit 200 g porgandit 100 g sulatatud juustu kanapuljongi kuubik Tükelda köögiviljad ja pane potti. Lisa puljongikuubik ja nii palju vett, et see vaevu köögivilju katab, ning hauta need pehmeks. Püreesta supp saumikseri või köögikombainiga. Lisa sulatatud juust. Serveerimisel riputa peale riivitud suitsujuustu ja röstitud kõrvitsaseemneid.  Kõrvale… Continue reading Kõrvitsapüreesupp

Hommikusöögid · Kõrvits

Kõrvitsapannkoogid

Ragne blogist leidsin kõrvitsa le pannoogi näol hea lahenduse. Peaks mainima, et mulle tohutult maitsesid need soojalt koos kodujuustuga. 300 g kõrvitsat (puhastatud kogus)  1 muna  4 sl jahu  100 g suitsujuustu, riivituna  soola, pipart  toorjuustu või kodujuustu Riivi kõrvits jämeda riiviga. Lisa juurde muna ja jahu. Sega ning lisa suitsujuust. Maitsesta soola ja pipraga ning… Continue reading Kõrvitsapannkoogid

Kõrvits · Muffinid

Kõrvitsamuffinid

Sain ämmalt keskmise suuruse kõrvitsa, mida marineerida pole mõtet, kuna selle töö teeb minu eest ämm ise ära. Küll aga katsetasin ära erinevad toidud kõrvitsast. 🙂 Minu suureks üllatuseks kiitis mees kõik need heaks (jättes mainimata, et ta muidu kõrvitsat ei söö). Muffinite retsepti sain siit. 1,5dl suhkrut 2 muna 1,5dl kõrvitsapüreed 1dl hapukoort 1dl… Continue reading Kõrvitsamuffinid